欢迎光临53微商货源网

小生意易学(山东这家饭馆靠蹄花狂赚85万)-爱游戏平台

来源:原创 热度:311 时间:2023-05-11 21:30:55

【/h/】山东有一家餐厅,刚开业不到三个月,盈利85万,活动极其简单粗暴。

案例背景:

这家店的老板叫刘佳,是我以前的同事。他是那种心高气傲的人。他来我们单位才一年多,跟大家都不是很熟。我对他唯一的了解就是,这个人真的是一个才子。

以前我在公司的时候,刘佳的策划很独特,能抓住顾客心思的细节,策划的所有活动都能把顾客和店铺紧密联系起来,让一个顾客至少有一半的时间在店里消费。这真的是只有天才才能做到的事情。

那段时间,我们也从刘佳那里学到了很多反向盈利思维。我们本以为我们会长期合作,也许他会成为我们的领导,继续为大佬们服务。但是人心真的很难揣测。刘佳被宣布为公司经理的前一天晚上,他递交了辞职信,说是要去某大学深造。

小生意易学(山东这家饭馆靠蹄花狂赚85万)两个月前,我们随便吃个饭,就发现了今天要说的餐厅和坐在前台数钱的刘佳。场面太尴尬了,我们不得不掉头离开。

人心总是那么复杂。我们还是不要谈论它了。再来说说这家店在刘佳的策划下两个月内集齐85万的反向让利活动!

方案介绍:

1.花9.9元成为我店会员,直接赠送50瓶啤酒和50个特色蹄花。

2:会员卡参与积分,累计50积分一次性兑换2000元现金。

这两个活动一推出,就有几万人来店里,都想着花个9.9元收老板的羊毛,但最后老板赚了85万,而不是一块钱。什么原则?

利润逻辑:

小生意易学(山东这家饭馆靠蹄花狂赚85万)1.9.9元成为会员还送大量礼品,是一个获客的活动。它送的礼物越多,价值就越高,它能欢迎的顾客就越多。当然,如果是为了活动效果,可以再加一条,比如转发到朋友圈。来的人越多,你先收的会费就越多。比如5万人能来店里,直接就有50万的净利润。很多人会说,怎么可能是纯利润?啤酒和蹄子不收费吗?

其实这个活动是这样的。这50瓶啤酒只能在店里喝,不能打包带走。每次消费的数量没有限制。按照正常人到店消费,一个人喝5瓶,相当于增加10倍的顾客来店机会。

在这10次到店里喝啤酒的机会中,只要你能卖给顾客几个菜,50瓶啤酒的成本就回来了,剩下的9次全是纯利润。

至于50盘蹄子,虽然成本是每盘25元,但一次只能消费一盘蹄子,相当于50次后把顾客锁进店里。同样的逻辑,只要顾客在吃蹄子的时候点几个菜,至少可以盈利。

如果两个人以上去店里吃饭,那么利润就会增加。当然这里也会有霸王餐,就是一个顾客点一盘蹄花,喝几瓶酒。面对这样的客户,其实很好解决。我们是服务行业的。首先,我们不能把顾客哄出去,最好的办法就是把他当成典型的门店促销。

比如大声告诉周围的顾客:你看这位先生,他很喜欢吃我们的蹄花,而且他是会员顾客,参加了我们的活动,所以他可以享受这样的待遇,我们也不会赶他走,所以大家可以放下心来,以后来我们店里加入爱游戏平台的会员体系。

如果换个思路解决问题,结果会不一样。当所有的目光都聚焦在那个客户身上的时候,说不定下次他就尴尬了,就算尴尬了,我们的宣传目的也能达到,所以还是会亏本。

小生意易学(山东这家饭馆靠蹄花狂赚85万)2.至于会员积分这一项,其实就是50盘蹄花的积分。每吃一盘就有一分,50盘吃到50分就满了,可以获得2000元现金。

但是我们来算一笔账。50次访问能给我们带来多少?按照店内人均消费50元计算,最低消费会是2500元,但一般来店的人都是成双成对的,所以最终消费金额基本会在8000元左右。即使我们把2000元返还给客户,我们仍然会盈利。

最重要的不是利润,而是因为顾客想获得奖金,所以带朋友来吃饭,无形中就相当于帮店铺做了免费裂变,会让更多的人知道这家店,会让越来越多的顾客光顾这家店。最终,仅这个活动的前两个月,店铺就盈利85万。


标签:
微商网投诉、建议、删除信息联系邮箱:admin@baidu.com 联系qq:1399443100 微信:wx123456
爱游戏ayx官网 copyright© 2006-2019 baidu.com, all rights reserved.微商中国·货源网 爱游戏平台的版权所有
icp备案号: 在线统计

  • 货源_微商代理_一手代发_一件_微信批发厂家_名称 一手微商代发_一手货源代理_代发微商货源
网站安全认证 微商网 安全联盟行业认证 微商网 爱游戏平台
网站地图