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做啥小生意好(陕西这家早餐日入20000的套路)-爱游戏平台

来源:原创 热度:307 时间:2023-05-12 04:45:01

根据大多数人的生活经验,早餐是一日三餐中最便宜的。吃面的话大概十块钱。如果吃豆浆包子油条鸡蛋就更便宜了。十元以内就能解决。当然,各种价位的早餐都有比较豪华的,但10元左右最适合普通收入的人。陕西有家早餐店,一顿饭要22元,但很少有人觉得太贵。

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生意爆满,日入2万

这家早餐店位于陕西省渭南市蒲城县,主要卖红烧饼。在当地很有名气。他家从早上6点一直开到下午3点,所以叫早餐,因为从一大早就在婚礼上了。早餐和午餐都很拥挤,仍然需要排队。如果你急着去那里,你甚至不能抓住一个座位。普通人点的红烧饼,22元一碗。一天下来,他家能有两万元的稳定收入。

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不要介意别人的模仿

这家店的老板说,他家是当地最早做红烧饼的,因为生意越来越好,模仿者很多。这几年县城开了十几家店。对于这些竞争对手,老板并不太担心,一是因为自己从未被任何一家店超越,二是老板痴迷红烧饼,认为这是好事,因为会有更多的人知道这种美食,也起到了传播的作用,希望大家一起发扬光大。

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主打招牌高丽肉焖饼

做红烧饼不是一个简单的过程。首先你得用母鸡和骨头挂最基本的汤底,然后你得做蛋糕。每天早上6点到中午12点,面馆师傅需要拌五六袋未经发酵的白面粉。将准备好的面团分成大小相同的剂,然后卷成大饼,放在电饼铛上烘烤,然后放在架子上晾凉备用。一袋面可以做48到50个饼。

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他家的主要招牌是高丽烧饼,这是当地有名的菜肴。每天早上把现在买的猪肉切成小块,用十多种调料配制的腊肉腌制两个小时,然后浇上水淀粉锁住水分,最后均匀撒入油锅炸至颜色金黄,再倒入大盆中,用配制好的高汤蒸40分钟。

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一碗做好的烩面需要先炒白菜,加开水和高汤,炖上肉丝馅饼,调好口味,再和高丽肉等各种配菜一起呈到碗里。红烧饼口感硬,汤汁浓郁,高丽肉肉质紧实,是不错的地方传统美食。

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评估

作为当地美食协会的一员,老板不仅不在乎其他店的模仿,还鼓励大家一起把这种特色美食传承下去,让更多人知道,真正体会到我们对美食传承的意义。


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